nella nostra azienda si allevano lumache HELIX ASPERSA MULLER in recinti all'aperto ,  a ciclo biologico.

questa specie rappresenta l'80% del patrimonio elicicolo italiano.

detta anche zigrinata ,  maruzza ,  crastuna ,  in Francia chiamata petit-gris o chagrinè ,  in Spagna conosciuta con il nome di caracoles

si tratta di una chiocciola con una notevole versatilità e capacità di adattamento in tutte le zone climatiche.

essa presenta anche una grande variabilità di forma e di colorazione della conchiglia ,  fattori legati prevalentemente alle condizioni di vita e di crescita.

-il suo peso oscilla tra 10-14gr

-può deporre fino a 120 uova l'anno

-caratterizzata da una crescita rapida